Простой салат с авокадо и тунцом

Вы любите авокадо и уже исчерпали всевозможные рецепты блюд с ним? Для праздничного стола, да и в будний день за считанные минуты можете приготовить простой салат с авокадо и тунцом. В этом салате только полезные продукты и ничего лишнего. Однозначно он не повредит вашей фигуре, если вы об этом беспокоитесь.

Необходимые продукты:

тунец (консервированный) – 80г;
авокадо – 1шт.;
моцарелла (шарики)– 100г;
руккола – горсть;
зеленые оливки – 6-8 шт.;
лук – 1/2шт.;
соль – по вкусу;
смесь перцев – по вкусу;
оливковое масло – 2 ст.л.;
сок лимона – 1 ст.л.;
тыквенные семечки – горсть.

Как приготовить простой салат с авокадо и тунцом:

Рукколу промойте и промокните бумажными полотенцами. Переложите в салатник. Кстати для этого салата можете использовать и салатную смесь (микс).

В небольшой баночке смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и молотую смесь перцев. Закройте крышкой и немного встряхните, чтобы соус хорошо перемешался. Затем полученной суспензией полейте рукколу (или салатный микс).

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно извлеките мякоть. Затем мякоть нарежьте на небольшие дольки. Ломтики авокадо распределите по поверхности зелени.

Тунец извлеките и небольшими кусочками также распределите по поверхности салата. Масло из консервы не стоит использовать.

Лук нарежьте полукольцами и добавьте в салат. Кстати, можете использовать фиолетовый лук – он немного нежнее.

Также распределите по поверхности салата зеленые оливки (без косточек) и шарики моцареллы. Если у вас сыр не в шариках, крупную моцареллу нарежьте небольшими ломтиками. В заключение украсьте салат подсушенными на сухой сковороде тыквенными семечками.