Печенье с корицей

Вкусное и ароматное печенье с корицей и изюмом никого не оставит равнодушным. Еще находясь в духовке, оно привлечет внимание домочадцев своим волшебным запахом.

Ингредиенты на 15 штук:

Мука — 250 г
Сливочное масло — 175 г + немного для смазывания
Изюм — 100-150 г
Светло-коричневый сахар — 75 г
Молотая корица — 1 ч.л.
Щепотка соли

Как приготовить печенье с корицей и изюмом:

Шаг 1
Добавить в большую миску муку, соль и корицу. Масло нарезать маленькими кусочками и растереть в мелкие крошки с мукой.
Шаг 2
Всыпать к массе коричневый сахар и замешивать, пока масса не слипнется. Добавить изюм и замести тесто.
Шаг 3
Скатать тесто в форму колбасы диаметром 6-7 см, обернуть пищевой полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут. В это время разогреть духовку до 180 градусов и смазать противень сливочным маслом.
Шаг 4
Снять с теста пищевую пленку и переложить на доску. Нарезать колбаску кружочками толщиной в 1 см.
Шаг 5
Разложить кружочки на противень и выпекать 15-20 минут в центре духовки, пока печенье не станет золотистым.
Шаг 6
Вытащить противень из духовки и оставить печенье на противне на пару минут, потом переложить на решетку до полного остывания.
Шаг 7
Подавать печенье теплым или остывшим, а оставшееся хранить в герметичной банке.

Тофан Феличия