Зимний рацион для здоровья и красоты

В холодные месяцы наш организм получает меньше витаминов, иммунитет падает, и многим не хватает физических сил. Добавьте в свой зимний рацион для здоровья и красоты эти продукты, и вы снова будете энергичны.

Как правило, зимой диетологи не рекомендуют садиться на жесткую диету. Ведь без необходимого количества белков, жиров и углеводов организм испытывает стресс и становится уязвимым перед вирусами. Желательно отдавать предпочтение полезной и питательной пище – так вы сведете к минимуму риск хронической усталости и сезонных заболеваний.

Фундук для иммунитета

Лесной орех повышает иммунитет, замедляет старение организма, очищает от продуктов обмена, нормализует метаболизм. Тонизирует, придает сил – это прекрасное средство при хронической усталости.

Витамины группы В, содержащиеся в фундуке, нормализуют работу сердца и мышечной системы. Этот орех рекомендуется тем, кто страдает диабетом, варикозным расширением вен. В сочетании с медом и курагой улучшает работу сердца, снижает давление. Если же у вас понижен уровень гемоглобина, каждый день съедайте по 1 столовой ложке измельченного фундука, смешанного с темным изюмом.

Содержащиеся в фундуке вещества способствуют поддержанию умственной активности, поэтому добавьте несколько орешков к завтраку.

Мед против стресса и усталости

Это отличный союзник в борьбе против усталости и стресса. Мед – природный стимулятор, улучшающий обмен веществ и придающий сил.

Съедайте по чайной ложке меда в день, чтобы нормализовать работу печени. Ферменты, входящие в его состав, также помогают пищеварению, стимулируют секреторную деятельность желудка и кишечника, облегчают усвоение пищи. Кроме того, мед препятствует возникновению сердечнососудистых заболеваний, поддерживает иммунную систему.

Витамин А в составе меда поддерживает здоровье кожи и повышает устойчивость организма к болезнетворным вторжениям.

Грибы для кожи и волос

По мнению врачей, с декабря по февраль особенно важно баловать себя витамином D – от него зависит здоровый метаболизм, он помогает усваивать кальций и поддерживает когнитивные функции мозга. Всего 100г грибов содержат достаточно этого витамина, чтобы покрыть суточную потребность в нем.

Зимой многие сталкиваются с сухостью волос, ломкостью ногтей, ухудшением состояния кожи. Чтобы избежать этого, ешьте лисички и рыжики. Они содержат витамин А, который «отвечает» за красоту кожи, волос, хорошее зрение. Подберезовики и подосиновики содержат витамин РР, он защищает от заболеваний сосудов.

Еще один повод полюбить грибы – высокое содержание в них белка. В белом грибе оно превышает 30%.

Цитрусовые против вирусов

Зимний рацион для здоровья и красоты должен также содержать много овощей и фруктов, особенно цитрусовые. Ученые доказали: люди, которые потребляют недостаточно витамина С, зимой чаще болеют. Ешьте апельсины, мандарины, грейпфруты и лимоны – они поддерживают иммунитет, укрепляют сердечнососудистую систему, особенно уязвимую в холодные месяцы.

Возьмите за правило съедать в день 1-2 апельсина или пейте свежевыжатый апельсиновый сок (1 стакан). Компоненты в его составе уничтожают болезнетворные микроорганизмы.

Не выбрасывайте кожуру от фрукта! Апельсиновая цедра выделяет фитонциды, которые очищают воздух в помещении от бактерий и вирусов.

Если у вас аллергия на цитрусовые, добавьте в свой рацион квашеную капусту – она содержит много витамина С.

Оливковое масло для работы мозга

Оливковое масло – источник витамина Е, который усиливает действие противопростудных витаминов А и С. В отопительный сезон витамин Е помогает сохранить кожу эластичной.

Используйте оливковое масло для заправки салатов. Оно почти полностью состоит из ненасыщенных жиров – жирных кислот, которые снижают уровень вредного холестерина. Тем самым поддерживает нормальный баланс жизненно важных элементов в организме. Олеиновая кислота, содержащаяся в оливках, укрепляет стенки кровеносных сосудов. А фенолы замедляют процесс старения и укрепляют иммунную систему. Фосфолипиды принимают активное участие в обмене жиров, в формировании клеток головного мозга, стимулируют мозговую активность.

Глинтвейн не только согревает

Включите в свой зимний рацион для здоровья и красоты горячий, ароматный, пряный глинтвейн. Этот зимний напиток приятен на вкус и полезен для здоровья. Корица в его составе помогает организму при простуде, снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Кардамон укрепляет иммунитет, а гвоздика улучшает работу пищеварительной системы.

Смешайте 1литр полусухого красного вина, 500мл яблочного сока, 1 столовую ложку лимонного сока. Подогрейте смесь, затем добавьте гвоздику, апельсиновую цедру (или свежий апельсин), корицу, кардамон и сахар – по вкусу. Процедите и наслаждайтесь!