Вкусные ленивые голубцы в духовке

Вкусные ленивые голубцы в духовке – это легкое в приготовление блюдо, которое может украсить и праздничный стол (если запекать в нарядной форме). В его состав входят самые обычные продукты, готовится оно очень быстро, не считая времени на запекание. Вкусные ленивые голубцы в духовке также являются отличным решением для обеда или ужина. Кстати, сами голубцы можете сделать заранее, затем при необходимости залить томатно – сметанным соусом и запечь.

Необходимые продукты:

мясной фарш – 600г;
рис – 100г;
капуста – 600г;
морковь – 1шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
куриное яйцо – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст.лож.;
соль – по вкусу;
перец черный – по вкусу;
сметана – 2-3 ст.лож.;
томатный сок – 200мл;
вода – 250 мл;
пшеничная мука – 1 ст.лож.;
зелень петрушки.

Как приготовить вкусные ленивые голубцы в духовке:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Рис хорошо промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Капусту мелко нашинкуйте и залейте кипятком. Немного посолите. Поставьте на огонь и варите в течение 3-5 минут. Снимите с огня и процедите через сито. Отставьте, чтобы капуста охладилась.

Репчатый лук и морковь очистите и промойте. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. В небольшом количестве растительного масла жарьте лук на сковороде до прозрачности. Затем к луку добавьте натертую морковь. Пассеруйте овощи 4-6 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

В миске смешайте мясной фарш с отварным рисом (остывшим), капустой, жареным луком и морковкой. Массу посолите и поперчите по своему вкусу. Добавьте куриное яйцо и все тщательно перемешайте. Кстати, при желании можете в фарш для голубцов добавить свежую зелень (укроп и петрушку), мелко нарезанную.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Из полученного фарша сформируйте круглые или овальные котлетки. Переложите в форму на небольшом расстоянии друг от друга. В отдельной посуде смешайте сметану с пшеничной мукой. Затем добавьте томатный сок и воду. Хорошо перемешайте, чтобы не остались мучные комочки. Полученной смесью полейте «котлетки».

Форму поместите в разогретую духовку. Готовьте вкусные ленивые голубцы в духовке в течение 40-50 минут, при температуре 180⁰С. Желательно за время приготовления хотя бы дважды полить голубцы соусом, чтобы они не подсохли. Готовое блюдо сервируйте к столу в теплом виде, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!