Как проверить качество меда

Как проверить качество меда, чтобы не поддаться обману, ведь в последнее время все чаще в продаже можно встретить поддельный мед. Независимо от того где мы его приобретаем, в магазине или у самого поставщика (пчеловода) наше здоровье может подвергаться опасности. Ведь ради легкой выгоды многие идут на подлость – подделку меда, не беря во внимание, что жертвуют здоровьем людей.
При изготовлении фальсифицированного меда большинство используют разные компоненты сомнительного качества. Поэтому при выборе мы должны знать, как проверить качество меда.

Как отличить натуральный мед от поддельного

При покупке меда (на рынке) рекомендуется его попробовать. Натуральный мед не только сладкий, но и имеет немного горьковатый вкус. Настоящий мед вызывает першение в горле.
Также мед желательно понюхать. Натуральный мед имеет нежный цветочный запах. Если же запах отсутствует, или наоборот он слишком навязчивый и яркий – вам предлагают подделку.
Также необходимо обратить внимание на цвет меда. Если пчел подкармливают патокой или сахарным сиропом, получается неестественно светлый мед. Этот продукт пользу нашему организму не принесет.

Как проверить качество меда в домашних условиях

Зрелый и натуральный мед при зачерпывании ложкой «стекает лентой». А если ложкой повертеть, настоящий мед наматывается лентой образуя слои. Если же продукт с ложки капает, его не стоит покупать – это подделка и не может называться медом.
Как проверить качество меда, растворив одну ложку продукта в стакане воды? При использовании натурального меда вода становится мутной, но не содержит осадка. Осадок образуется при наличии примесей, в случае поддельного меда.
Чтобы определить наличие муки или крахмала в продукте, нужно к разбавленному водой меду капнуть немного йода. При посинении раствора можно с уверенностью подтвердить присутствие этих добавок.
Если в мед добавить немного уксусной эссенции, и при этом он зашипит – в данном продукте присутствует мел.
Стоит отметить, что натуральный мед воспламеняется, поэтому попробуйте зажечь каплю предлагаемого продукта, чтобы проверить его подлинность.
Как проверить качество меда желательно знать каждому, чтобы не купить недоброкачественный фальсифицированный продукт. Ведь мед употребляют не только для улучшения вкуса напитков и блюд, но также в профилактических и лечебных целях, для поднятия иммунитета.