Некоторые популярные  диетические продукты на самом деле приносят вред фигуре, а иногда и здоровью. Особенно если употреблять их в неограниченном количестве.

Обезжиренный йогурт с медом на завтрак, бурый рис с проростками на обед, рыба с салатом из шпината – на ужин, а в перерывах газировка без сахара и рисовые хлебцы. Казалось бы, идеально составленный рацион для худеющих, в состав которого входят диетические продукты. На самом деле это верный способ набрать лишние килограммы и спровоцировать развитие некоторых заболеваний.

Рисовые и кукурузные хлебцы

Они легкие, хрустящие, на упаковке часто указывается низкая калорийность. Однако на самом деле рисовые и кукурузные хлебцы – это рафинированные продукты с высоким гликемическим индексом.

Они быстро усваиваются, резко повышают уровень сахара в крови, а затем – такой же резкий спад, вызывая чувство голода. Лучше сделать выбор в пользу тоста из цельнозернового хлеба.

Овсянка

Это продукт номер один в диетическом рационе. Овсянка богата магнием, железом, цинком, филиевой кислотой, ее употребление служит профилактикой диабета и сердечно – сосудистых заболеваний. Однако содержащаяся в ней фитиновая кислота мешает усваиваться железу, кальцию, цинку и магнию. Употреблять овсяную кашу слишком часто не стоит.

Польза мюсли, гранолы и овсяных батончиков преувеличена. В них содержится до 40% сахаров, вредные жиры и добавки. Съев мюсли на завтрак, вы утолите голод максимум на 1-2 часа.

Шпинат

Несмотря на высокую концентрацию железа, витаминов А, С, К, шпинат попал в список неполезных продуктов, составленный американскими учеными. В 2021 году он занял вторую строчку в рейтинге наиболее загрязненных пестицидами продуктов. Пестициды вызывают болезни нервной системы, головного мозга, бесплодие. Также в этом списке помидоры, клубника, сельдерей, картофель и перец чили.

Не стоит есть шпинат чаще 2 раз в неделю. Перед употреблением обязательно замачивайте зелень в холодной воде на 10-15 минут.

Обезжиренный йогурт

Как правило, такой йогурт рекламируется как продукт для тех, кто следит за своей фигурой. Кажется логичным: меньше жира – меньше калорий. Однако снижение жирности лишает продукт кремовой текстуры и вкуса.

Чтобы компенсировать это, многие производители добавляют сахар, крахмал, ароматизаторы. Некоторые якобы диетические йогурты могут содержать до 12-15г сахара на порцию – почти как в десерте.

Выбирайте натуральный йогурт  2,5-4% жирности без добавок, чтобы дольше сохранять чувство сытости.

Морская рыба

Хотя морская рыба приносит пользу организму благодаря высокому содержанию омега -3 жирных кислот, белка и витаминов, существуют потенциальные риски для здоровья.

Так, крупная хищная рыба (например, тунец, рыба- меч, акула, королевская макрель) может накапливать значительное количество ртути. Этот элемент отравляет организм, вызывает негативные реакции со стороны нервной системы и ЖКТ.

Современные исследования показывают, что морская рыба также может содержать микропластик, особенно в районах с активным морским транспортом.

Проростки

Ростки пшеницы, ячменя, бобовых отличаются высоким содержанием клетчатки, белка и антинутриентов. Такие диетические продукты снижают уровень «плохого» холестерина и насыщают организм витаминами и микроэлементами.

Однако для проращивания семена обычно помещают в теплую влажную среду, где быстро развивается плесень и бактерии. Чтобы защитить себя, промывайте семена перед замачиванием и чаще меняйте воду.

Бурый рис

Считается полезной альтернативой белому рису из-за высокого содержания в нем магния, витаминов группы В, кальция, а также клетчатки. Но в оболочке нерафинированной крупы может быть повышена концентрация веществ, вызывающих негативные реакции ЖКТ.

Есть бурый рис на постоянной основе не стоит. А во время его приготовления рекомендуется тщательно промывать рис, а после сливать лишнюю воду.

Диетическая газировка

Калорий нет, сахара нет- значит, можно пить без ограничений? Увы, диетическая газировка не так безобидна. Вместо сахара в такие диетические продукты добавляют искусственные подсластители – аспартам, сукралозу, ацесульфам калия. Аспартам при расщеплении в организме превращается в метанол и фенилаланин. Для здорового человека в умеренных дозах это безопасно. Но при регулярном употреблении возможны головные боли, тревожность.

Газировка без сахара обманывает вкусовые рецепторы. Организм получает сигнал о сладком, но не калории. В результате усиливается аппетит. Это может нарушать метаболические процессы и провоцировать переедание.

© Женский сайт — Modern Woman