Рецепт несложный в приготовлении. Печенье с миндалем получилось рассыпчатое и разошлось на ура!

Ингредиенты:

♦ 200г масла или маргарина
♦ 1/2 стакана сахара
♦ 1 яйцо
♦ 3 стакана муки
♦ цедра 1 лимона
♦ 1/2чайной ложки соды
♦ 50 г миндаля

Как приготовить печенье с миндалем:

В муку добавить сахар, соду.

Натереть корочку лимона на мелкой терке, и дополнительно выдавить сок.

Добавим яйцо в муку и сахар.

Масло должно перед приготовлением полежать в тепле и быть мягким. Порежем его на кубики.
Добавим масло к продуктам, которые перемешали до этого.

Все тщательно перемешиваем.

Получится тесто как на пирожки: густое и не липнет к рукам. Поставим тесто на 20 мин в холодильник.

Раскатываем тесто. Формочкой сердце выдавливаем сердечки.

Выкладываем наши сердечки на противень, покрытый калькой.

Миндаль предварительно прожарить на сковородке. Когда остынет, потолочь в ступке.

Теперь посыпаем сердечки миндалем. На каждое сердечко, когда мы посыпали орешки, необходимо капнуть немного взбитого яйца. Это делаем для того, чтобы орешки не осыпались.

Затем посыпаем сахаром. Ставим в духовку. Выпекаем при температуре 150 градусов 15-20 минут.

Снимаем печенье с миндалем «Сердечки» с противня, когда они еще горячие и выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!

Лена Петренко

Фото: www.modern-woman.ru

© Женский сайт — Modern Woman