Надоела однообразная еда? Обычные котлеты и шницели не радуют вас и вашу семью? Хотите как-то разнообразить вашу кухню новыми рецептами приготовления мяса? Женский сайт Modern-Woman.ru предлагает вам приготовить мясные рулеты с сыром, зеленью и маринованными огурцами. Готовится это блюдо несложно, а сливочный своеобразный вкус мяса придется по душе членам вашей семьи.

Ингредиенты

• 500 г филе свинины
• 2 шт. огурцов (маринованных)
• 120 г сыра (твердых или мягких сортов, на ваше усмотрение)
• 1 ст. л. лимонного сока
• свежая зелень
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Как приготовить мясные рулеты с сыром и зеленью

1. Вымойте тщательно свиное мясо, обсушите его и нарежьте пластами толщиной не более и не менее 7-9 мм. Уложите куски мяса между двумя слоями пищевой пленки и отбейте его.

2. Поперчите кусочки мяса по вкусу, полейте лимонным соком. Сложите пласты мяса в миску и оставьте на 30 минут, чтобы мясо впитало вкус специй и замариновалось. Среди слоев мяса добавьте разрезанные на 6 частей маринованные огурцы.

3. Нарежьте сыр кусочками. Мясные куски посолите. На каждый пласт мяса выложите нарезанную зелень и ломтики сыра.

4. Сверните мясные рулеты с сыром так, чтобы вся начинка оказалась внутри. Разогрейте сковородку, добавив на нее немного растительного масла. Дале обжарьте рулеты со всех сторон, до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

© Женский сайт — Modern Woman