Американские панкейки

Американские панкейки

американские панкейкиАмериканские панкейки— это разновидность блинов, которые пользуются популярностью не только в Соединенных Штатах и Канаде, но и у нас. Классические панкейки в основном подают в качестве десерта, чаще на завтрак. Американские панкейки сервируют, сложив стопочкой,  с различными начинками: медом, кленовым сиропом, вареньем, сгущенным молоком, шоколадным соусом и др.

 

 

Необходимые продукты:

Молоко – 250 мл

Куриное яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 40г

Растительное масло – 3 ст. лож.

Пшеничная мука – 180 г

Сахар – 3-4 ст. лож.

Соль – маленькая щепотка

Разрыхлитель теста – 2 ч. лож. (без верха)

Ванильный сахар – 7 г

 

Как готовить американские панкейки:

В миске соединить куриное яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. При помощи венчика все ингредиенты взбить до полного растворения сахара.

американские панкейки

В сахарно – яичную массу влить холодное молоко и хорошо перемешать.

американские панкейки

Сливочное масло растопить и смешать с растительным. Маслянистую смесь влить в молочно – яичную массу. Содержимое тщательно перемешать.

американские панкейки

Пшеничную муку просеять и всыпать в основную смесь. Добавить разрыхлитель теста.

американские панкейки

Тесто для американских панкейков тщательно перемешать (взбить) венчиком до образования однородной массы. Оно должно быть гладким, без мучных комочков. Его консистенция похожа на густую сметану.

американские панкейки

Жарить американские панкейки на раскаленной сковороде, первоначально смазав ее растительным маслом. Половником среднего размера налить в центр сковороды небольшое количество теста. Когда поверхность начнет «пузыриться», блин можно перевернуть на другую сторону. Готовить американские панкейки с каждой стороны по 2-3 минуты.

американские панкейки

Готовые блины, с аппетитным румянцем сложить стопочкой.

американские панкейки

Сервировать американские панкейки в теплом виде, также сложив стопочкой. В качестве начинки можно использовать варенье, мед, сгущенное молоко, шоколадный соус и др.

американские панкейки

 

Приятного аппетита!

Тофан Марина

Фото: www.modern-woman.ru

© Женский сайт — Modern Woman

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *