Клубничный смузи

Изумительный напиток «Клубничный смузи» охладит и придаст бодрости в знойную жару, улучшит настроение и наполнит энергией на весь день. Он очень полезен благодаря его компонентам: ягодам, злакам, натуральному йогурту и меду. Приятный вкус и гладкая текстура клубничного смузи не только взбодрит, но и обогатит организм необходимыми минералами и витаминами.

Порций:2

Ингредиенты:

Клубника – 200-250 г
Мед (желательно натуральный) – 1-2 ч. лож.
Мороженое – 50 г
Овсяные хлопья -2 ст. лож.
Натуральный йогурт (без сахара) – 250 мл
Листики мяты

Как приготовить клубничный смузи:

1. На сухой сковороде немного подсушите (до румянца) овсяные хлопья. Снимите с огня и оставьте, чтобы остыли.
2. Ягоды клубники тщательно промойте водой и очистите от плодоножек. Как выяснялось, именно следуя такой последовательности можно сохранить в первоначальном виде вкус и аромат клубники. Очищенные ягоды охладите в холодильнике (морозилке) в течение 30-40 минут, поместив в закрытый контейнер.

Совет: клубничный смузи можно готовить в любое время года, потому что для его приготовления подойдут и замороженные ягоды.
3. В чаше соедините остывшие овсяные хлопья, клубнику, мед и пару листиков мяты. Сладкоежки могут использовать для клубничного смузи больше меда.
4. Добавьте йогурт натуральный и мороженое. Взбейте смесь блендером до однородной массы.
5. Клубничный смузи готов. Разлейте по порционным стаканам и сразу же сервируйте, украсив листиком мяты.

Приятного аппетита!

© Женский сайт — Modern Woman

Лимонный сорбет

Спастись от жары летом поможет лимонный сорбет – невероятно ароматный, бодрящий и вкусный десерт. Ко всему он еще и полезный благодаря большому содержанию витамина С. Поэтому готовить лимонный сорбет можно и в другое время года, тем более, что лимоны можно найти на прилавках магазинов на протяжении всего года.

Порций: 4

Ингредиенты:

Лимоны – 3 шт.
Бананы -4 шт.
Сахарная пудра – 150-200 г
Лимонная цедра
Листья мяты

Как приготовить лимонный сорбет:

1. Бананы очистите от кожуры и нарежьте дольками.
2. Соберите цедру (натрите на мелкую терку) с одного лимона, затем выжмите сок с лимонов.

Совет: не забудьте перед использованием промыть теплой водой бананы и лимоны, потому что на их кожуре могут «обитать» всевозможные микробы.
3. Соедините в чаше бананы, цедру и лимонный сок, добавьте часть сахарной пудры. Смесь взбейте блендером до однородной консистенции. Если вы предпочитаете сладкий лимонный сорбет, можете добавить еще немного сахарной пудры по своему вкусу.
4. Массу переложите в контейнер с крышкой и поместите в морозильную камеру. Через каждые 30-40 минут смесь необходимо перемешивать, чтобы не образовались крупные льдинки, и масса была воздушной. Когда лимонный сорбет хорошо застынет, его можно подавать. Хранить его можно в морозилке не более 8-10 дней.
5. Желательно выложить лимонный сорбет в порционные креманки, в виде шариков. Украшайте свой десерт по своему вкусу: цедрой лимона, листьями мяты и др.

Совет: для придания десерту вид красивых шаров, можете воспользоваться специальной ложкой для мороженного. Также можно формировать шары при помощи двух обычных ложек, прокатывая порцию лимонного сорбета между ними.
Приятного аппетита!

© Женский сайт — Modern Woman

Где провести отпуск?

Только тот отпуск считается хорошим и удачным, который проведен подальше от «дивана». Так, где провести отпуск, чтобы отлично отдохнуть и на весь год зарядиться энергией и прекрасным настроением?
Что на данный момент для вас важнее – взбодриться или отдохнуть по – настоящему, выложить в социальных сетях яркие пляжные фото всем на зависть или получить новые впечатления? При выборе нужно принять во внимание не только материальные возможности, но и свои душевные потребности. Ведь иногда даже небольшой отпуск, насыщенный эмоциями способен зарядить энергией на целый год.

Где провести отпуск
Далекие страны
Если вы на протяжении долгого времени работали не покладая рук или устали от бытовых забот, то вам просто необходим отдых по системе «все включено». Где провести отпуск? Такие предложения можно найти в отелях Греции, Египте, Турции, Тунисе, Болгарии или на Кипре. Там можно полностью расслабиться, не вспоминая о грязной посуде и готовки у плиты. Развлечений будет достаточно: кроме пассивного отдыха на пляже можно созерцать шикарные виллы, побаловать себя изумительными коктейлями в баре, а вечером «оторваться» на дискотеке. Чтобы воспоминания о прекрасном отдыхе чаще вас радовали, можно пополнить свою «книгу рецептов» парочкой необычных блюд местной кухни. Таким образом, вы вновь и вновь сможете окунаться в прекрасные моменты проведенного отпуска, но также и удивить друзей.

Где провести отпуск
Если же вы живете в небольшом городе, и вы жаждете новых впечатлений и знаний, то вам для расширения кругозора необходимо «повидать свет» и посетить Европу. Для бодрых душой и телом отлично подойдут ознакомительные автобусные туры по 3-4 странам. За это время вы сможете для себя определить государство для души и в следующий отпуск посетить его с более тщательным ознакомлением. Для первого знакомства наиболее близкими и бюджетными считаются Финляндия, Чехия, Болгария, Хорватия, Польша. Но если вы требовательный турист, вас вкус удовлетворит посещение Италии, Испании, Австрии, Германии, ну и конечно прекрасной Франции. В случае ограниченного отпуска по бюджету и времени где провести отпуск? Можете остановить свой выбор на одном из городов, которые являются настоящей энциклопедией: Рим, Париж, Вена, Венеция, Берлин. Посетив эти города в вашей памяти, надолго запомнятся прекрасные моменты проведенные там.

Где провести отпуск
Где провести отпуск с экстримом
Если вы ежедневно крутитесь «как белка в колесе», прислушайтесь к совету психолога и радикально смените обстановку, проведите свой отпуск в другой стране. Чтобы ваша жизнь не казалась однообразной и вялой, можете отправиться за новыми впечатлениями в Непал, Индию, Вьетнам, Японию, Австралию, Кубу, Бразилию или Филиппины. Экстрим вам гарантирован.
Вы не только ознакомитесь с другой природой и иными обычаями, но сделаете удивительные, новые для себя открытия. Также вы получите энергетический заряд и хорошую встряску. Новые ощущения взбудоражат ваш мозг и заставят его эффективнее работать. Это также поможет взглянуть на проблемы с другого ракурса. Посещение этих стран заставляет задуматься над смыслом жизни, чувствовать вдохновение и озарение. Такой отдых просто необходим творческим и романтичным людям, а также представителям умственного труда.

Где провести отпуск
Отдых местного назначения
В случае, если нет возможности провести отпуск в экзотических странах, это еще не повод для расстройства. Где провести отпуск? Деревня – хорошая альтернатива мечтаний о путешествии лежа на диване. Свежий воздух, красивая природа и экологически чистые продукты – отличный вариант для прекрасного отдыха. Но только не стоит забывать об отпуске и дни напролет копаться в грядках. Можно пригласить друзей и организовать шашлык, а также отвлечься на удивительные дары природы, не забывая запечатлеть прекрасные моменты на фото.
Можно поваляться в гамаке с интересной книгой, пробежаться по траве босыми ногами, принять воздушные и солнечные ванны, зарядиться энергией у березы и т.п.
Такой отдых, по рекомендациям психологов, прекрасно подходит для тех, кто страдает синдромом хронической усталости. Отдых на даче, в деревне не нужно воспринимать как вынужденное обстоятельство, а как прекрасную возможность набраться сил у матушки природы.
Американцы чтобы отдохнуть в деревне платят бешеные деньги. Да, да. В американском штате Канзас существует элитная деревня, в которой могут себе позволить отдохнуть и снять стресс только богатые. В деревне отсутствует водопровод, поэтому отдыхающие набирают воду из колодца. Удобства как на даче, во дворе. При желании поесть, нужно собрать «обед» с грядки, а не указать пальцем в «книге меню».

Где провести отпуск
Новые впечатления меняют наш внутренний мир. Поэтому даже спонтанная поездка в соседний город принесет пользу, это положительный стресс.
На заметку
Не забывайте делать заметки в блокноте путешествий и много фотографируйте. Любые впечатления очень важны.

© Женский сайт — Modern Woman

Головные уборы на лето

Головные уборы на лето, как и солнечные очки, являются незаменимыми аксессуарами. Эти предметы способны защитить от воздействия ультрафиолетовых лучей, а также делают образ их обладательницы стильным, эффектным и таинственным. Женский сайт Modern Woman расскажет, какие головные уборы на лето выбрать и как подобрать шляпу, чтобы солнечные дни оставили в памяти только приятные воспоминания.
Панама

Головные уборы на лето
Самым незаменимым аксессуаром в летнее время года считается практичная и удобная панама. С ее помощью можно создать множество модных образов в стиле casual. Например, комбинировать простое платье с жакетом- кимоно и дополнить панамой. Идеальным вариантом для активного отдыха может быть комплект из шорт, рубашки навыпуск и все той же панамы. Она также незаменима и в неожиданных образах и комбинациях: с яркой футболкой, шортами и байкерскими ботинками.
Вечная классика

Головные уборы на лето
Классическая шляпа с широкими полями сделает образ ее обладательницы наиболее элегантным и стильным. Соломенную шляпу можно украсить ярким легким платком — это добавит «перчинки» в образ.
Бейсболка

Головные уборы на лето
Обычные бейсболки – это головные уборы на лето для активных и спортивных девушек. В сочетании с оригинальным топом, цветными шортами и спортивной обувью, бейсболка окажется незаменимой частью этого образа.
Соломенная шляпа

Головные уборы на лето
Для модного пляжного образа можно подобрать широкополую соломенную шляпу. Прогулка по берегу моря в красивой тунике, модных очках и широкополой шляпе не оставит обладательницу этого образа незамеченной. Соломенную шляпу также можно эффектно комбинировать с трикини (слитный купальник в форме якоря).
Канотье

Головные уборы на лето 4
Канотье – это шляпа для романтичных особ. Нежный образ, состоящий из макси – юбки, красивого топа и сандалий будет идеально смотреться с аккуратной шляпкой «Канотье».
Тонкости стиля

Головные уборы на лето
Недостаточно просто шляпу одеть, необходимо ее уметь носить. Этому можно научиться у итальянской журналистки Анны Делло Руссо, которая известна своими стильными и эксцентричными образами:
• Когда акцентом в образе является головной убор, обувь не должна привлекать лишнее внимание.
• Желательно носить только шляпы высшего качества.
• Не стоит каждый день носить шляпу, она не произведет должного эффекта.
• Женщинам не принято снимать шляпу в помещении, ведь она является неотъемленной частью их образа.
• Не будет лишним поучиться у английской королевы Елизаветы, сочетать шляпки с платьями.
• Не стоит забывать, что главным украшением лица и конечно шляпы – это лучезарная улыбка.
Как подобрать шляпу

Головные уборы на лето
Не всем в одинаковой степени подходят одна и та же модель шляпы. Существуют рекомендации, которые подскажут, как подобрать шляпу:
• Высоким девушкам лучше выбрать шляпу с широкими полями в стиле 70-х.
• Такая модель (широкополая шляпа) совсем не подходит девушкам низкого роста. Их фигура будет казаться наиболее приземистой. Невысоким барышням рекомендуется носить лаконичные шляпки с тонкими полями. Например, можно выбрать итальянскую модель borsalino.
• Шляпы с тонкими полями добавят фотогеничности их обладательницам с удлиненными чертами лица.
• Круглолицые дамы должны остановить свой выбор на шляпе с мягкими широкими полями. В этом случае, за счет игры тени и света, их черты лица будут визуально казаться намного деликатнее и тоньше.

 

© Женский сайт — Modern Woman

Десерт «Тирамису»

Итальянский десерт «Тирамису» известен во всем мире и многие его предпочитают. Его приготовление занимает какое-то время из-за некоторых этапов. Но десерт можно немного упростить, если вкусный крем выложить слоями в порционных стаканах. Как приготовить «тирамису» легко и быстро подскажет Женский сайт Modern Woman .

Порций:4

Ингредиенты:

Шоколадное печенье – 200-250 г
Маскарпоне – 250 г
Теплая вода – 50 мл
Растворимый кофе – 2 ч. лож.
Сливки (33%) – 200 мл
Сахарная пудра – 80-120 г
Ванильный сахар
Какао порошок -1 ст. лож.
Темный шоколад

Как приготовить «Тирамису»:

1. Разбавьте растворимый кофе в теплой воде и оставьте, чтобы кофе остыл.
2. Взбейте миксером сливки до устойчивой массы и поместите в холодильник на несколько минут.
3. Смешайте сахарную пудру с маскарпоне. Немного взбейте до однородной массы. Добавьте ванильный сахар и часть остывшего кофе. Снова взбейте. По желанию введите и остальную часть кофе и снова тщательно перемешайте смесь. Совет: количество сахарной пудры в этом десерте не принципиально, поэтому по желанию можете использовать меньшее или большее количество в зависимости от ваших предпочтений.
4. Соедините взбитые сливки с кофейной массой и тщательно перемешайте. Переложите в кондитерский мешок.
5. Шоколадное печенье измельчите.
6. Выдавите в каждый стакан слой крема. Посыпьте крошкой из печенья и небольшим количеством какао порошка. Повторите слой из крема, затем слой из шоколадной крошки. Процесс продолжайте до желаемой высоты десерта «Тирамису» . Заключительным слоем должен быть крем. Поместите стаканы с десертом в холодильник до его подачи (минимум на полчаса).
7. Перед сервировкой поверхность посыпьте какао порошком. Также можете украсить тертым шоколадом.
8. Десерт «Тирамису» готов радовать своим превосходным вкусом.

PS. Если вы не нашли маскарпоне, можете его заменить мягким (пастообразным) творогом. Конечно, вкус получится другим, но десерт от этого не пострадает.

Приятного аппетита!

© Женский сайт — Modern Woman

4 совета как вкусно приготовить семгу

Как вкусно приготовить семгу, наверное, знает каждая хозяйка. Вкусная и полезная рыба отлично подойдет для обычного семейного ужина, но в тоже время, семга способна украсить и изысканное торжество. Весь секрет состоит в том, каким способом она приготовлена и в каком виде она подана. Существует множество рецептов.
Ниже мы изложим несколько советов, как вкусно приготовить семгу.

Один или два ингредиента способны полностью изменить вкус

Семга считается полезной рыбой для еженедельного употребления. Но, только если рыба одинаково и просто приготовлена, в скором времени блюдо может надоесть. Чтобы разнообразить вкус семги, можете использовать простые ингредиенты, которые можно найти на вашей кухне. Например, сухие травы и семена кунжута, приправы или йогурт. Эти простые ингредиенты способны разнообразить ваш ужин аппетитной семгой.

Медленное приготовление – идеальное для семги

Почему медленный метод приготовления больших кусков мяса не может быть использован для рыбы? Ведь это также является идеальным решением и для семги. Готовьте на медленном огне, приправив рыбу травами и сбрызнув оливковым маслом. Таким методом готовка займет менее часа, а результат превзойдет все ожидания. И не стоит беспокоиться, что семга будет сухой. Она получится ароматной, сочной, и главное, полезной.

Семга готова, когда мясо начинает отделяться

Чтобы проверить готовность семги, используйте вилку. Когда мясо легко отделяется, значит, рыба хорошо приготовлена. Также можно использовать кухонный термометр. Когда температура семги достигнет примерно 60 С, рыбу можно спокойно снять с огня.

Что означают белые пятна на готовой семге?

Если вы уже готовили семгу, наверное, заметили белые пятна, выступающие на поверхности рыбы. Это альбумин, белок, который выделяется из семги во время приготовления, особенно когда рыба подвергается длительной обработке. Это можно предотвратить, выбрав оптимальный метод как вкусно приготовить семгу.

© Женский сайт — Modern Woman

Рулет со шпинатом

Эффектную и аппетитную закуску «Рулет со шпинатом» предлагаем приготовить для праздничного стола или просто для уютной встречи в кругу друзей.

Ингредиенты:

Свежий шпинат – 500 г
Куриные яйца – 5-6 шт.
Молоко – 2-3 ст. лож.
Пшеничная мука – 3-4 ст. лож.
Сливочное масло – 1 ст. лож.
Разрыхлитель – 0,5 ч. лож.
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу
Творожный сыр – 450 г
Тертый пармезан – 30 г
Болгарский перец – 1-2 шт.

Как приготовить рулет со шпинатом:

1. Шпинат мелко порубите. В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный шпинат. Немного потушите. Влейте молоко (или сливки) и хорошо перемешайте. Тушите 2-3 минуты и снимите с огня.

Совет: вместо свежего шпината можно использовать замороженный, но только в этом случае его необходимо тушить немного дольше, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
2. Смесь немного охладите. Отделите желтки от белков. Белки со щепоткой соли взбейте в устойчивую пену.
3. Соедините шпинатную массу, желтки, перец, муку и разрыхлитель. Смесь взбейте при помощи блендера. Соедините со взбитыми белками и тщательно перемешайте.
4. Противень застелите пергаментом. Полученное тесто распределите по противню, придав массе прямоугольную форму. Поместите противень в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 1800С, примерно 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой: воткните ее в центр коржа и если при ее вынимании она окажется сухой, он готов.
5. Тем временем можете приготовить начинку. Для этого болгарский перец промойте и очистите от семян. Нарежьте перец кубиками. Соедините в миске творожный сыр (или мягкий творог), тертый пармезан и нарезанный болгарский перец. По вкусу приправьте.

Совет: вместо болгарского перца можно использовать слабосоленую семгу, нарезанную кубиками. В результате получится другая закуска, наиболее изысканная.
6. Готовый корж переложите на сухое полотенце, пока он горячий снимите пергаментную бумагу. Распределите по всей поверхности шпинатного коржа приготовленную творожную начинку. Осторожно сверните рулетом. Когда немного остынет, поместите в холодильник, завернув в пищевую пленку.
7. Когда рулет со шпинатом остынет, можно нарезать аккуратными дольками и сервировать в качестве закуски.

Приятного аппетита!

© Женский сайт — Modern Woman